Guide Michelin – Deutschland 2010: 1 Stern


Gault Millau – Deutschland 2010: 15 Punkte

Gourmetrestaurant „Forellenstube“ – der Tipp für Feinschmecker und Genießer!

Feinschmecker von nah und fern finden den Weg in das Gourmetrestaurant „Forellenstube“. Es stellt das kulinarische Herzstück des Landhauses „Zu den Rothen Forellen“ dar und gilt in allen Restaurantführern der Region um Wernigerode im Harz zu den ganz besonderen Empfehlungen, als absoluter Geheim-Tipp für die Liebhaber der ausgesuchten feinen Küche.

Während Sie die Küche mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt, beeindruckt Sie unser Weinkeller mit einer großen Auswahl guter Tropfen.

Axel Kammerl verwöhnt Sie mit einer überraschenden Küche aus feinsten Produkten.

Lassen Sie sich verführen mit glasigem Wolfsbarsch mit Avocado, einer Spinatcrème mit Herzbries vom Kalb „Grenobler Art“ und zweierlei vom Charolais Rind …

Und der süße Abschluss von Axel Kammerl’s Küchenmannschaft ist ein Genuss!

SOMMERPAUSE

SEHR GEEHRTE, LIEBE GÄSTE UND FREUNDE UNSERER FORELLENSTUBE....

...unser Gourmetrestaurant hat ab dem 23. Juni 2010 Sommerpause und erhält einen neuen Standort. Wir bauen für Sie um!