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Landhaus-Restaurant - Genuss inmitten der
Natur!
Der Licht durchflutete Wintergarten des Landhauses
"Zu den Rothen Forellen" strahlt einen ganz besonderen Charme aus – zu
jeder Jahres-
und Tageszeit, hat man doch das Gefühl direkt unter freiem Himmel zu speisen.
Hier fühlt man sich in der entspannten Atmosphäre einfach nur wohl – beim
Frühstück, bei einem leichten Mittagessen, beim gemütlichen Nachmittagskaffee,
beim romantischen Abendessen oder bei einem guten Glas Wein zum Ausklang des
Tages. Genießen Sie den Blick auf den Forellensee und das idyllische Ilsenburg
genauso wie den klaren Sternenhimmel.
Besonders beliebt bei schönem Wetter ist die große Seeterrasse des
Landhaus-Restaurants. Lassen Sie sich dort von uns Ihren Kaffee
und etwas frisches Gebäck und hausgemachte Kuchen aus der hauseigenen Patisserie
servieren. Oder nutzen Sie die Terrasse für den Empfang Ihrer Gäste
und Kollegen, wenn Sie unser Landhaus "Zu den Rothen Forellen"
für Ihre private oder geschäftliche Veranstaltung
ausgewählt haben.
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| Speisen |
UNSERE AKTUELLE SPEISEKARTE ZUM SCHMÖKERN.....
LANDHAUS - MENÜ
10. März 2010
Marinierte Scheiben vom Lammtafelspitz
mit Artischockensalat und wilder Kresse
Euro 14,00 à la carte
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Karotten - Ingwerschaum mit gebratener Jakobsmuschel
Euro 9,00 à la carte
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Filet von der Dorade mit Suppengemüse,
Safran und Rouilleravioli im Bouillabaisse - Sud
Euro 15,00 à la carte
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Gratiniertes Rumpsteak auf getrüffeltem Kohlrabigemüse
und Kartoffelgnocchi
Euro 23,00 à la carte
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Topfen - Vanillecreme mit Erdbeeren und Minze
Euro 9,00 à la carte
Gerne können Sie alle Gerichte aus dem Menü auch einzeln à la carte bestellen.
Änderungen der Karten vorbehalten. |
EUR 55,00 |
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| Vorspeisen |
Winterlicher Blattsalat
mit gebratenen Gambas |
EUR 14,00 |
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Klassisches Rindercarpaccio
mit Ruccola Salat und gehobeltem Grana Padano |
EUR 14,00 |
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Gebratene St. Jakobsmuscheln
mit Granny Smith Apfel und Blutwurst - Schwarzbrotkrusteln |
EUR 15,00 |
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| Suppen |
Brokkolischaumsüppchen mit Perigord Trüffel
und Muscheltascherl |
EUR 8,00 |
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Doppelte Rinderkraftbrühe
mit feinen Maultaschen und Wurzelgemüse |
EUR 8,00 |
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| Zwischengerichte |
Schmorfleischravioli mit glasierten Traminertrauben
Chicoree und Champagnerschaum |
EUR 13,00 |
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In Nußbutter gebratener Seeteufel
auf Safranfenchel, Bouillabaissepüree und kleiner Muschellasagne |
EUR 15,00 |
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| Fisch |
im Ganzen gebratene Forelle
mit Römischen Nocken, gebratenem Blumenkohl und sautiertem Feldsalat |
EUR 21,00 |
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Glasige Tranche vom Müritz Zander
auf Schwarzwurzel - Rhabarbergemüse und Kartoffelkrapfen |
EUR 27,00 |
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| Fleisch |
Gesottener Rindertafelspitz mit Bouillongemüse
Schnittlauchsauce und Apfelkren |
EUR 18,00 |
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Filet vom schwarzen Angusrind
und Perigord Trüffel, mit Serviettenknödeln, Rahmkohlrabi und Orangenkarotten
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EUR 25,00 |
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Rosa gebratenes Karree vom Salzwiesenlamm
mit Blattspinat und Paprika - Pineienkernrisotto |
EUR 27,00 |
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| Dessert |
Lauwarmer Schokoladenfondant
mit in Honig eingelegter Pomelo und Walnusseis |
EUR 8,00 |
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Dreierlei
von der Williams - Birne |
EUR 9,50 |
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Ausgewählte und verfeinerte Rohmilchkäse
von unserem Affineur Volker Waltmann
NEUE KINDERKARTE AB FREITAG, DEN 26.02.2010
HABEN WIR FÜR DIE KLEINEN EINE EXTRA KINDERKARTE!
KLEINE LECKEREIEN
Geschnittene Gurken und Tomaten
Euro 3,00
Drei kleine belegte Graubrote mit Schinken, Käse und Wurst
Euro 6,00
SUPPEN
Tomatensuppe
Euro 3,00
Rinderkraftbrühe mit Buchstabennudeln
Euro 4,00
GROSSE LECKEREIEN
Portion Pommes frites mit Ketchup
Euro 3,00
Nudeln mit Butter und Parmesan
Euro 5,00
Nudeln mit Tomatensauce
Euro 6,00
Fischstäbchen mit Kartoffelbrei und Gemüse
Euro 7,00
Fischfilet mit Kartoffelbrei und Gemüse
Euro 8,00
Kinderschnitzel vom Kalb mit Pommes frites und Gemüse
Euro 9,00
SÜSSE LECKEREIEN
Eine Kugel Eis
Euro 1,50
Kleiner Obstteller mit Gummibärchen
Euro 3,00
Zwei Kugeln Eis mit Smarties
Euro 4,00
Eierpfannkuchen mit Apfelmus
Euro 7,00
Natürlich erfüllen wir auch gerne weitere Wünsche Ihrer Kleinen. |
EUR 12,00 |
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Das Gourmetrestaurant des
Landhauses wurde mehrfach ausgezeichnet und
gilt als Meilenstein in der Region. Die exquisiten
Kreationen der Küche werden
durch eine Auswahl von rund 600 erlesenen Weinen
ergänzt.
Forellenstube
Landhaus-Restaurant |
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Landhaus-Restaurant
Geniessen Sie in unserem Landhaus-Restaurant
oder auf unserer Seeterrasse regionale und
klassische Leckereien unseres Küchenchefs
Axel Kammerl, basierend auf saisonalen, frischesten
Produkten aus der Region. Für den kleinen
oder grossen Hunger, für Fischfans und
Fleischliebhaber, Axel Kammerl kocht für
jeden Geschmack. Wir machen Ihnen Appetit mit
einem leckeren Tatar vom Räucherlachs,
hausgemachten Schmorfleischcanneloni, einer
kross gebratenen Forelle oder einem in der
Pfanne gebrutzelten Wiener Schnitzel vom Milchkalb…
Und für Schleckermäulchen gibt es
einen süßen Abschluss… |
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