GOURMET-RESTAURANT ,FORELLENSTUBE‘ – DER TIPP FÜR FEINSCHMECKER UND GENIESSER!

Feinschmecker von nah und fern finden den Weg in das Gourmetrestaurant „Forellenstube“. Es stellt das kulinarische Herzstück des Landhauses „Zu den Rothen Forellen“ dar und gilt in allen Restaurantführern der Region um Wernigerode im Harz zu den ganz besonderen Empfehlungen, als absoluter Geheim-Tipp für die Liebhaber der ausgesuchten feinen Küche.

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Wir verwöhnen Sie mit einer überraschenden mediterranen und klassischen Küche, welche mit feinsten und erlesensten Produkten modern interpretiert wird.

Während Sie unser Küchenchef Viktor Rundau (Bild unten) und seine Mannschaft mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen, beeindruckt Sie unser Weinkeller mit einer großen Auswahl guter Tropfen.

Unsere Öffnungszeiten

Mittwoch / Donnerstag / Freitag und Samstag ab 18.30 Uhr

Kreative Herbstpause vom 06.11.2019 bis einschl. 19.11.2019
Kreative Winterpause vom 15.12.2019 bis einschl. 14.01.2020
Kreative Sommerpause vom 19.07.2020 bis einschl. 18.08.2020
Kreative Winterpause vom 16.12.2020 bis einschl. 12.01.2021

„Forellenstube“ – das kulinarische Herzstück des Landhauses Zu den Rothen Forellen

Die „Forellenstube“gehört laut Robbe & Berking Guide 2018 zu den „besten Restaurants und Hotels 2018“.

Die Forellenstube ist im “falstaff Gasthaus Guide 2018“ vertreten.
Die Bewertung: 88 von 100 Punkten (2 Gabeln; Essen: 44 von 50; Service: 18 von 20; Weinkarte: 18 von 20; Ambiente: 8 von 10)

Auch im „Guide Michelin“ sowie im „Gault & Millau“ mit einer Haube und „Gusto Gourmetführer“ mit 7 Pfannen ausgezeichnet, ist dieForellenstube vertreten.

Unser Küchenchef Viktor Rundau und seine Brigade tischen im kulinarischen Herzstück des Landhauses Zu den Rothen Forellen am Brocken eine fabelhafte Küche auf. Aus er umliegenden Region inspiriert, erreicht sie eine ganz eigene Klasse.

Wir freuen uns schon sehr auf Ihren Besuch und bitten Sie um Ihre Reservierung mindesten 48 Stunden im Voraus.

Speisekarte / Menu (deutsch / english)

Speisekarte (deutsch)

Menu (english)